Approvisionnement local (n.m.)

mode de livraison de denrées alimentaires à des consommateurs fondé sur l'offre de producteurs géographiquement proches de ces consommateurs. ex. - l'approvisionnement local subit les contraintes de la saisonnalité. - l'approvisionnement local fournit les nutriments utiles en fonction de la saison. - l'approvisionnement local renforce l’autosuffisance alimentaire des populations. - l'approvisionnement local protège l'environnement.