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1 résultat pour « cyclodextrine » dont 1 terme exact et aucune suggestion

cyclodextrine (n.f.)

1. molécule-cage d’origine naturelle qui permet d’encapsuler diverses molécules. <ex>Les cyclodextrines se rencontrent aujourd'hui dans un grand nombre de produits agroalimentaires et pharmaceutiques et font l’objet de nombreuses recherches scientifiques.</ex>

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