Squalène (n.f.)

triterpène, isoprénoïde à trente atomes de carbone et de cinquante atomes d'hydrogène, de nom : (E) 2,6,10,15,19,23-Hexaméthyl-2,6,10,14,18,22-tétracosahexène. <ex>les squalènes se trouvent en grande quantité dans le foie de requin, facteur additionnel mettant en danger les requins pour son usage sous la forme de squalane ; on trouve également les squalènes dans l'huile d'olive...</ex>